從1717年開業，在京都營業超過300年的一保堂，是我第一次自己一個人自助旅行時就從路上的台灣人口中聽到的茶鋪，一直到這次才有機會拜訪。
一進茶鋪，左手邊就是喫茶室「嘉木」，今天我選了新茶組合，就是一壺茶加上和果子，服務小姐很有禮貌，一聽到我是台灣來的她好開心，熱情的招呼我並講解喫茶順序，主要就是把茶葉裝進壺中→茶杯裝八分滿的熱水倒入壺中→等待30秒左右→把茶倒入茶杯，之後的第二、三杯就不用等待，加熱水後就可以倒茶了，一次的茶葉量大概可以泡三泡茶，一旁的和果子也好吃，搭上新茶剛剛好^^
喝完茶當然要買些茶回家，這裡真的很日，有機會可以來體驗看看唷！
【一保堂】
- 官網：http://www.ippodo-tea.co.jp/
- 地址：〒604-0915 京都府京都市中京区常盤木町５２
- 電話：075-211-3421
- 營業時間：09:00-18:00
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